皆さん、こんにちは！ 富山県高岡市、砺波市、南砺市の3つの市で、毎日おいしい笑顔を届けている「19HITOYASUMI（いっきゅうひとやすみ）」です。

いつも地域の皆様に支えられ、私たちの歩みはついに半世紀、50年という大きな節目を迎えました。本当にありがとうございます。

1月12日、富山が「おめでとう」で溢れた日

今年の二十歳の集い（成人の日）、皆さんはどう過ごされましたか？ 高岡・砺波・南砺のエリアでも、晴れ着姿の眩しい若者たちがたくさん！街中が華やかな空気に包まれていましたね。

この大切な晴れの日に、今年もたくさんの「お祝い弁当」や「オードブル」のご注文をいただきました。 町内会や自治会の皆様、そしてご家族の皆様、「一生に一度の記念日に、19HITOYASUMIの料理を」と選んでくださり、スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

歴史を繋ぎ、想いを形に。19HITOYASUMIのこだわり

今から約20年前。私が父と母から店を譲り受けた際、それまでの「和食れすとらん一休」から「19HITOYASUMI」へと表記を統一しました。 長く通ってくださるお客様の中には、今も「一休さん」という名前に馴染みを感じてくださる方もいらっしゃり、その50年にわたる歴史こそが私たちの誇りです。そして今では、たくさんのお客様に「ひとやすみさん」と呼んでいただくことが増えてとても嬉しく感じております。

来年のお祝いを検討されている皆様へ、私たちが大切にしている3つのこだわりをご紹介します。

1. 地産地消・職人の手作り 富山の豊かな恵み、地元食材を熟練の職人が一つひとつ丁寧に調理しています。50年前から変わらない「手作りの安心感」と、現代の「華やかさ」を大切にしています。

2. 和洋折衷の多彩なラインナップ 本格的なお祝い膳から、オシャレなスイーツ、心温まるラテアートまで。おじいちゃん・おばあちゃんからお子様まで、ご家族全員が笑顔になれるメニューを揃えています。

3. 3市にまたがる安心のサポート 高岡市、砺波市、南砺市の3拠点で営業しているからこそ、地域の集まりやイベントへの対応もスムーズです。地元を知り尽くしたスタッフが、心を込めて準備させていただきます。

写真で振り返る、晴れの日の彩り

今回お届けしたお料理を少しだけご紹介します。

・お祝い用特製弁当や手作りオードブル、そして艶やかなアメリカンロール寿司盛り合わせ：縁起の良い食材をふんだんに使い、蓋を開けた瞬間に歓声が上がるよう鮮やかに仕上げました。 。

・特製お祝いスイーツ：手作りのクッキーやケーキは、晴れの日のデザートや贈り物として大変喜ばれています。

目指すは100年企業。次の50年も、この街とともに。

先代が始めた「一休」から、今の「19HITOYASUMI」へ。 時代とともに形は変わっても、根底にある「地元の皆さんに美味しいもので喜んでいただきたい」という想いは、50年間一度も揺らいだことはありません。

これからの10年、50年、そして100年先も。 富山の食材を愛し、丁寧に調理し、皆様の食卓に幸せを届ける存在であり続けたい。私たちは、この街の「食の守り人」としてこれからも走り続けます。

来年度のご予約・ご相談も承っております！

これから春にかけて、卒園・卒業、入園・入学、合格祝いなど、大切な「晴れの日」が続きます。 お誕生日、還暦や古希などの長寿祝い、ご法要、町内会の集まりなど、あらゆる慶事・催事に合わせたお料理やケーキをご提案いたします。

・大人数だけど、どんなメニューがいいかな？ ・アレルギー対応はできる？ ・予算に合わせて特別な内容で作ってほしい！

どんなことでもお気軽にご相談ください。 アットホームなスタッフが、親身になってお手伝いさせていただきます。

19HITOYASUMI 富山の皆さんの「美味しい！」が、私たちの何よりの原動力です。 来年度も、たくさんの晴れの日を一緒にお祝いできるのを楽しみにしています！