毎朝6時ごろからオーブンの前に立ってクッキーを焼いている、19HITOYASUMI（いっきゅうひとやすみ）の裏方です。今日はちょっとだけ、私が大切にしている“クッキーづくりのこと”を書いてみようと思います。

私たちのクッキーは、富山県産小麦粉を使った地産地消の焼き菓子で、「素材の味がちゃんとする」「飽きずに食べられる」とよく言っていただけます。特に人気なのは、くるくる模様が可愛い「富山県産小麦W&Bクッキー」と、エディブルフラワーをあしらった「美食花クッキー」。20〜60代のカフェ好きの方や、ご家族へのちょっとしたギフトにも選ばれています。

朝、焼き上がりの香りがふわっと広がる瞬間が本当に好きです。小麦粉やバターの素朴な香りって、どうしてあんなに安心するんでしょうね。生地を並べながら、「今日、このクッキーが誰かの“ちょっといい日”を作ってくれたらいいな」と思うのが、私の日課です。

SNSでも「#19HITOYASUMIクッキー」「#富山カフェ」と検索すると、仕事の合間のひと息や、休みの日のご褒美タイムに楽しんでくださっている投稿がたくさんあって、とても励まされています。ほんの一枚のクッキーでも、口に入れた瞬間、少しだけ心がほぐれたり、なんとなく嬉しくなったり…。そんな時間を作りたくて、毎日生地に向き合っています。

もしまだ食べたことがなければ、ぜひ一度お試しください。オンラインショップでも各店舗でもご購入いただけます。あなたの日常の中に、ちょっとした幸せが増えますように。

富山県高岡市戸出にある【一休 19HITOYASUMI 高岡戸出店】です。

いつもご利用いただきありがとうございます。今日は、当店で25年以上愛され続けている「アメリカンロール寿司ランチ」を、改めてご紹介したいと思います。

カフェのように気軽だけど、しっかり満足できる和食ランチって、意外と探すのが難しいですよね。そんな時におすすめしたいのが当店のアメリカンロール寿司。サーモンや海老、アボカド、シャキッとした野菜を巻き込んだ6種類のロール寿司は、見た瞬間 “かわいい！” と声が漏れるほど色鮮やかで、20〜30代のカフェ好きさんはもちろん、主婦の方やお仕事の合間のサラリーマンのお客様にも人気です。

外側には白ごま・黒ごま・とびこなどをたっぷりまぶし、カリッと香ばしい食感が楽しめます。ひとつずつ味が違って、どこか旅行気分になれる“ちょっと特別なランチ”。しかも味噌汁・サラダ・小鉢も付いて、バランスよく楽しめるのがポイントです。

高岡戸出エリアで「和食ランチ」「映える寿司」「カフェごはん」を探している方には、ぜひ一度召し上がっていただきたい名物メニュー。ヒトサラでも「ランチ」「和食」「カフェ」で多く検索されており、遠方から来てくださるお客様も増えています。

店内は個室・座敷・テーブル席が揃っており、お子様連れ、ご夫婦、おひとり様でも安心してお過ごしいただけます。スタッフ全員で“ほっとひと息つける居心地の良さ”を心がけていますので、初めての方もどうぞお気軽にご来店ください。

高岡で少し贅沢なランチタイムを過ごしたい日は、当店名物「アメリカンロール寿司ランチ」をぜひお試しください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

🎄✨今年の「幸せをシェアする」クリスマスケーキ、もう決まりましたか？
《19HITOYASUMI（いっきゅうひとやすみ）》が贈る2025年のおすすめは、なんといっても 「クリスマスギフトボックス」！ 見た瞬間に心が躍る、開けた瞬間に笑顔がこぼれる、そんな魔法のようなケーキなんです。

作り手はひとつひとつのケーキに「誰かの笑顔」を想いながら焼き上げ、飾りつける。クッキーやムース、ベリーなどがギュッと詰まったこのボックスには、“美味しさ”だけでなく“想い”が詰まっています。

さらにうれしいのは、11月30日までの早期予約で5％OFFになること。そして、12月10日までに1万円以上のご予約で1000円金券プレゼント！ クリスマスパーティーの主役にぴったりな豪華ケーキをお得に手に入れるチャンスです。家族で囲むも良し、恋人と二人でシェアするも良し。ひとくち食べれば、きっと「今年のクリスマスは特別だね」と言いたくなるはず。

富山県内のスイーツファンの間ではすでに話題沸騰中！昨年は1番に予定数終了したので、今年は早めにぜひご予約ください！

「甘すぎず、香ばしい自家焙煎コーヒーとの相性が抜群」とリピーターの声も多数。お店で楽しむだけでなく、ネット予約フォーム（スマホ・PC対応）からも簡単に注文できるので、忙しいサラリーマンや家事に追われる主婦の方にもぴったりです。

“シェアハピ”をテーマに、作り手と売り手、そして食べる人みんなが幸せになる。
それが《19HITOYASUMIのクリスマスギフトボックス》。
今年のクリスマスは、心もテーブルも明るく彩ってみませんか？🎁
👉 ご予約はこちらから

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☕️✨ 「あなたの“好き”が見つかる夜。Amida Coffeeの珈琲教室〈初級編〉、11/20(木) 夜7時スタート！」 ✨☕️

ちょっと特別な時間いかがですか？
それは“飲む”だけじゃない、“感じる”コーヒーの教室。
19HITOYASUMI＆amidacoffee（アミダコーヒー） が主催する【珈琲教室・初級編】が、11月20日（木）夜7時から開催されます！

テーマはずばり「自分の好きなコーヒーを見つける」。
普段何気なく飲んでいる一杯にも、酸味・苦味・香ばしさ・コクの個性があるんです。
当日はバリスタが目の前で豆を挽きながら、香りや味の違いを分かりやすくレクチャー。
ハンドドリップの基本や、おうちでできる美味しい淹れ方のコツまで、初心者でも楽しく体験できます。

会場は照明がやさしく灯る Amida Coffee 高岡店。
スペシャルティコーヒーを味わいながら、ゆったりと学べる至福の60分です。
仕事帰りのサラリーマンや、カフェ好きな主婦の方にもぴったりの内容。
「ブラックは苦手…」という方でも、味の違いを知ることで新しい世界が広がります。

講師は両店舗代表で焙煎士の渡邉です！

ご興味のある方はぜひお気軽にエントリーくださいませ！

📍日時：11月20日(木) 夜7時〜8時
📍会場：高岡大仏横Amida Coffee（高岡）
📍参加費：2000円（材料費込み＆受講料込み）
📍定員：6名（現在あと4名募集中！）

ちょっとした夜のリフレッシュに、自分の“好き”を見つけに来ませんか？
ご予約は 19HITOYASUMI＆amidacoffee公式サイト または InstagramのDM にて受付中。
#富山カフェ #アミダコーヒー #珈琲教室 #ハンドドリップ #19HITOYASUMI #富山イベント #高岡カフェ

——あなたの一杯が、日常を少しだけ特別にする夜です☕️🌙

🌸 心あたたまる“ひととき”を — 19HITOYASUMI戸出店の新・会食プラン 🌸

家族の「おめでとう」を、
そして仲間との「楽しかったね」を、
もっと特別で、もっとあたたかく。

富山県高岡市戸出にある小さなカフェ 19HITOYASUMI戸出店 は、
こじんまりとした個人店だからこそできる“おもてなし”を大切にしています。
ひとつひとつのお料理、スイーツ、コーヒーに込めた想いは、
「今日ここに集う皆さまの笑顔を少しでも増やしたい」— その一心です。

🍰 家族で祝う「お祝いプラン」

和の個室やゆったりとした畳の大部屋で、
お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、三世代・四世代が安心して過ごせる空間。
主役を彩るのは、当店名物「おめで鯛ケーキ」。
誕生日、入学、還暦…人生の節目を、心を込めたお料理とともに。
自家焙煎コーヒーの香りに包まれて、
“ひとくちで幸せになれる時間”をお届けします。

☕ 仲間と笑う「シェアハピプラン」

気心の知れた仲間とカフェを貸し切って、
椅子とテーブルでワイワイ楽しむカジュアルパーティー。
旬の素材を使ったお料理に、手づくりデザートとスペシャルティコーヒー。
さらに嬉しいのは ノンアルコールドリンクの飲み放題付き。
時代に合わせて、誰もが心地よく過ごせる新しい会食スタイルです。

🌿 手づくりのぬくもり、心からのおもてなし

私たちが目指すのは、
「食を通して、人と人がやさしくつながる時間」。
派手さはなくても、一皿一皿に込めた想いが届くように。
温かな光の中で、ご家族やご友人と過ごすその時間こそが、
私たちの何よりの喜びです。

どうぞ、大切な人と一緒に。
19HITOYASUMI戸出店で、心に残るひとときをお過ごしください。

📞 ご予約・お問い合わせ：0766-63-1160
🕐 営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:00